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Château Tour de l'Evèque


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AOC Côtes de Provence

Propriété de la famille Sumeire depuis 1958, ce grand domaine est situé prés de Pierrefeu dans le Var. Dirigé depuis 1990 par Régine Sumeire le Château la Tour de l'Evèque dispose d'une superficie de 89 hectares de vignes dont la moyenne d'âge est de 20 ans. A la Tour de l'Evêque, on bannit les désherbants chimiques tout en se tournant vers l'amendement de fumures animales et traitements cupriques. Les vendanges entièrement manuelles sont triées au chai. Depuis 1985 l’élaboration du rosé « Pétale de Rose » est le fruit de continuelles recherches. Grand succés du Château,  la cuvée "Pétale de Rose" a été créée par Régine Summeire.


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